Bricolage × Spice

ブリコラージュ-野生の思考-で
目の前にある食材や状況、感情をみつめ
「今、いちばん必要な料理」を
スパイスでつくります。

世界一美味しいスパイス料理
ではなく、
今、いちばん食べたいスパイス料理
をめざして。

季節、食材、技術、、、
たくさんのものの研究を進めて
カラダにもココロにも嬉しいごはんを
つくることを心がけています。

大切な人に食べて欲しい、
そんな料理をお届けします。